iPOS dla gastronomii. System POS do restauracji, foodtrucka, kawiarni i sprzedaży online

iPOS dla gastronomii, czyli sprzedaż, płatności i zamówienia w jednym systemie

Gastronomia potrzebuje systemu sprzedażowego, który nie tylko drukuje paragony, ale realnie wspiera codzienną pracę lokalu. Restauracja, kawiarnia, bistro, pizzeria, foodtruck albo mobilna lodziarnia mają inne potrzeby niż klasyczny sklep. Liczy się szybkość obsługi, płatność przy stoliku, wydruki kuchenne, numeracja zamówień, parkowanie rachunków, dzielenie rachunków, obsługa dostaw i kontrola pracy personelu.

iPOS może pomóc w połączeniu tych procesów w jednym środowisku. Kasoterminal obsługuje sprzedaż, płatności gotówkowe i bezgotówkowe, paragony, faktury oraz komunikację z systemem iPOS web. W zależności od modelu urządzenia i wybranej taryfy możliwe jest również korzystanie z funkcji gastronomicznych, magazynowych, raportowych i sprzedaży online.

Dzięki temu iPOS może być rozwiązaniem zarówno dla małego punktu gastronomicznego, jak i dla lokalu z obsługą kelnerską, dostawami oraz większym ruchem w godzinach szczytu.

Jakie problemy w gastronomii rozwiązuje system POS?

W gastronomii system POS wpływa bezpośrednio na tempo pracy. Jeżeli kelner musi przepisywać zamówienia, kuchnia nie dostaje ich w odpowiedniej kolejności, rachunki są rozliczane ręcznie, a właściciel nie widzi wyników sprzedaży na bieżąco, lokal traci czas i kontrolę.

Dobrze dobrany system POS pomaga ograniczyć takie problemy jak:

1. Zbyt wolna obsługa klientów.
2. Błędy przy przepisywaniu zamówień.
3. Brak jasnej komunikacji z kuchnią.
4. Problemy z parkowaniem i dzieleniem rachunków.
5. Utrudniona obsługa płatności przy stoliku.
6. Brak kontroli nad pracą kelnerów.
7. Brak szybkich raportów sprzedaży.
8. Trudności przy dostawach.
9. Brak danych o bestsellerach i marżowości.
10. Brak własnego kanału zamówień online.

iPOS nie jest tylko urządzeniem do fiskalizacji sprzedaży. W gastronomii może pełnić rolę systemu organizującego pracę lokalu, od przyjęcia zamówienia po raportowanie wyników.

iPOS w restauracji z obsługą kelnerską

W restauracji z obsługą kelnerską ważne jest, aby kelner mógł szybko przyjąć zamówienie, przekazać je do kuchni, zaparkować rachunek, podzielić go lub połączyć, przyjąć płatność i wystawić paragon albo fakturę.

iPOS może wspierać taki proces w kilku miejscach:

W większym lokalu można łączyć kasoterminale w zestawy. Inne urządzenie może pracować jako centralny POS, inne jako urządzenie mobilne dla kelnera, a jeszcze inne może wspierać dostawcę. Dobór konfiguracji powinien wynikać z tego, jak lokal faktycznie obsługuje klientów.

iPOS dla foodtrucka i sprzedaży mobilnej

Foodtruck, mobilna kawiarnia, stoisko sezonowe albo punkt na wydarzeniu plenerowym potrzebują urządzenia, które jest kompaktowe, mobilne i gotowe do pracy poza klasycznym stanowiskiem kasowym. W takim modelu duże znaczenie mają bateria, łączność GSM, szybka obsługa płatności i możliwość wydruku paragonu.

Do sprzedaży mobilnej szczególnie pasują modele takie jak iPOS pospay2 lub iPOS pocket2. Mogą obsługiwać sprzedaż, płatność i dokument fiskalny w jednym urządzeniu. Dzięki temu sprzedawca nie musi budować rozbudowanego zaplecza technicznego.

W sprzedaży mobilnej ważne są:

1. Wbudowana bateria.
2. Łączność GSM lub WiFi.
3. Obsługa płatności bezgotówkowych.
4. Wydruk paragonu.
5. Możliwość wystawienia faktury.
6. Prosty ekran sprzedażowy.
7. Mobilność urządzenia.
8. Praca w różnych lokalizacjach.
9. Łatwa konfiguracja produktów.
10. Dostęp do raportów sprzedaży.

Dla foodtrucka albo mobilnej lodziarni system POS powinien być prosty w obsłudze i odporny na realia pracy w terenie. W takich warunkach zintegrowany kasoterminal może być wygodniejszy niż kilka oddzielnych urządzeń.

iPOS dla kawiarni, bistro i pizzerii

Kawiarnia, bistro i pizzeria zwykle potrzebują szybkiej obsługi, czytelnego menu, płatności kartą i gotówką, wydruków kuchennych oraz raportów sprzedaży. W zależności od modelu lokalu znaczenie mogą mieć również dostawy, zamówienia online, numeracja zamówień i kontrola stanów magazynowych.

iPOS może wspierać takie punkty w codziennej pracy:

1. Przyjmowanie zamówień przy ladzie.
2. Obsługa menu na ekranie dotykowym.
3. Drukowanie paragonów i faktur.
4. Przyjmowanie płatności bezgotówkowych.
5. Wydruki kuchenne.
6. Numeracja zamówień.
7. Obsługa rachunków.
8. Raporty w iPOS web.
9. Analiza bestsellerów.
10. Możliwość rozbudowy o sprzedaż online.

W małym lokalu wystarczające może być jedno stanowisko sprzedaży. W większym punkcie warto rozważyć konfigurację z urządzeniem stacjonarnym i mobilnym, szczególnie jeśli lokal realizuje również dowozy.

Dostawy i płatność u klienta

Dostawy są jednym z procesów, które często komplikują obsługę sprzedaży. Lokal musi przyjąć zamówienie, przekazać je do przygotowania, przypisać dostawcę, przyjąć płatność u klienta i prawidłowo wystawić dokument sprzedaży.

W systemie iPOS możliwe jest wykorzystanie mobilnego kasoterminala dla dostawcy. Dzięki temu dostawca może przyjąć płatność kartą lub gotówką, wydrukować paragon albo wystawić fakturę u klienta. To szczególnie ważne w lokalach, które nie chcą ograniczać się do płatności online albo płatności z góry.

Taki model może być przydatny dla:

1. Pizzerii.
2. Restauracji z dowozem.
3. Bistro.
4. Cateringu.
5. Mobilnych punktów sprzedaży.
6. Lokali sezonowych.
7. Firm obsługujących wydarzenia.

Przy planowaniu dostaw warto dobrać urządzenie mobilne, taryfę i sposób obsługi zamówień do realnej organizacji pracy lokalu.

Deliko.pl, czyli własny sklep online zintegrowany z iPOS

Jedną z ciekawszych funkcji iPOS dla gastronomii jest deliko.pl, czyli rozwiązanie do uruchomienia własnego sklepu online. Funkcja jest przeznaczona dla firm, które chcą przyjmować zamówienia przez własny kanał, bez budowania osobnej platformy sprzedażowej od zera.

Najważniejsze zalety deliko.pl:

1. Możliwość uruchomienia własnego sklepu internetowego.
2. Zarządzanie produktami z poziomu iPOS web.
3. Przyjmowanie zamówień online bez osobnego tabletu.
4. Zamówienia trafiają bezpośrednio na kasoterminal.
5. Możliwość fiskalizacji zamówienia.
6. Możliwość przekazania zamówienia dostawcy na mobilny kasoterminal.
7. Brak wysokich prowizji typowych dla popularnych portali do zamawiania jedzenia.
8. Opłata jako procent od przyjętego zamówienia.

Dla gastronomii deliko.pl może być sposobem na budowę własnego kanału zamówień i ograniczenie zależności od zewnętrznych platform. Lokal może promować własny adres sklepu, kierować tam stałych klientów i lepiej kontrolować relację z odbiorcami.

Dostępność i zakres funkcji deliko.pl warto potwierdzić przy doborze konkretnego urządzenia i taryfy, ponieważ konfiguracja systemu powinna być dopasowana do sposobu sprzedaży, rodzaju lokalu oraz obsługi zamówień online.

iPOS web dla właściciela i managera gastronomii

W gastronomii dane sprzedażowe mają dużą wartość. Właściciel powinien wiedzieć, które produkty sprzedają się najlepiej, które godziny są najmocniejsze, jak pracuje personel, jakie są obroty i czy magazyn jest właściwie kontrolowany.

iPOS web może pomóc w analizie:

1. Sprzedaży dziennej i okresowej.
2. Bestsellerów.
3. Pracy pracowników.
4. Liczby paragonów.
5. Marżowości.
6. Stanów magazynowych.
7. Produktów na wyczerpaniu.
8. Efektów zmian cen.
9. Sprzedaży w kilku lokalach.
10. Transakcji w wybranych punktach.

Dzięki temu decyzje mogą być podejmowane na podstawie danych, a nie tylko intuicji. Ma to znaczenie szczególnie wtedy, gdy lokal działa w kilku lokalizacjach albo właściciel nie jest codziennie na miejscu.

Receptury, magazyn i marżowość

W gastronomii kontrola składników jest równie ważna jak obsługa zamówień. Jeżeli lokal nie wie, które produkty schodzą z magazynu, jaka jest marżowość dań i kiedy trzeba uzupełnić zapasy, trudno dobrze zarządzać kosztami.

W wybranych taryfach i konfiguracjach iPOS może wspierać gospodarkę magazynową, receptury i raporty marżowości. To istotne szczególnie dla restauracji, barów, pizzerii, kawiarni i punktów, które mają dużą liczbę produktów lub składników.

Funkcje magazynowe mogą pomóc w:

1. Kontroli stanów.
2. Planowaniu zakupów.
3. Analizie marżowości.
4. Pracy z recepturami.
5. Sprawdzaniu produktów na wyczerpaniu.
6. Ograniczaniu strat.
7. Lepszym planowaniu menu.
8. Porównywaniu sprzedaży produktów.

Zakres tych funkcji zależy od wybranej taryfy, dlatego przed wdrożeniem warto sprawdzić, czy lokal potrzebuje prostego POS-a, czy pełniejszej kontroli magazynu i marży.

iPOS a KSeF w gastronomii

Gastronomia kojarzy się głównie z paragonami, ale wiele lokali wystawia również faktury. Dotyczy to spotkań firmowych, cateringów, dostaw dla przedsiębiorstw, imprez zorganizowanych i stałych klientów biznesowych. Dlatego KSeF będzie miał znaczenie również dla części firm gastronomicznych.

W materiałach iPOS urządzenia są opisywane jako gotowe na KSeF, a obsługa KSeF pojawia się w wybranych taryfach systemu iPOS web. Przed wdrożeniem warto sprawdzić, czy wybrana konfiguracja obsłuży potrzeby lokalu w zakresie faktur, uprawnień i współpracy z księgowością.

Więcej o organizacji pracy z KSeF opisaliśmy na stronie KSeF w IT-LOGIC oraz w artykule KSeF w firmie po wdrożeniu.

Jak dobrać iPOS do lokalu gastronomicznego?

Dobór systemu POS dla gastronomii powinien zacząć się od analizy sposobu pracy lokalu. Inne potrzeby ma foodtruck, inne kawiarnia przy ladzie, a inne restauracja z kelnerami, dostawami i kuchnią.

Przed wyborem warto odpowiedzieć na pytania:

1. Czy sprzedaż odbywa się stacjonarnie, mobilnie, czy w obu modelach?
2. Czy lokal ma obsługę kelnerską?
3. Czy potrzebne są wydruki kuchenne?
4. Czy rachunki są parkowane, dzielone lub łączone?
5. Czy lokal prowadzi dostawy?
6. Czy potrzebna jest płatność u klienta?
7. Czy ma działać własny sklep online?
8. Czy lokal potrzebuje raportów w czasie rzeczywistym?
9. Czy potrzebna jest gospodarka magazynowa?
10. Czy lokal wystawia faktury i potrzebuje obsługi KSeF?

Dopiero na podstawie tych odpowiedzi warto wybierać urządzenie i taryfę.

Wdrożenie iPOS dla gastronomii z IT-LOGIC

Wdrożenie systemu POS w gastronomii powinno obejmować nie tylko sprzedaż urządzenia, ale też konfigurację realnego procesu pracy. Ważne jest ustawienie produktów, kategorii, menu, płatności, wydruków, uprawnień, raportów i ewentualnych funkcji dodatkowych.

W IT-LOGIC pomagamy dobrać iPOS do sposobu działania lokalu. Możemy przeanalizować, czy lepiej sprawdzi się urządzenie mobilne, stacjonarne, czy zestaw kilku kasoterminali. Możemy też pomóc w konfiguracji, fiskalizacji, szkoleniu pracowników i dalszym wsparciu serwisowym.

Przy wdrożeniu warto przejść przez kilka kroków:

1. Analiza typu lokalu.
2. Dobór modelu kasoterminala.
3. Dobór taryfy iPOS web.
4. Konfiguracja menu i produktów.
5. Ustawienie płatności.
6. Konfiguracja wydruków kuchennych.
7. Omówienie obsługi rachunków.
8. Konfiguracja dostaw lub sprzedaży online.
9. Fiskalizacja.
10. Szkolenie pracowników.

FAQ: iPOS dla gastronomii

Czy iPOS nadaje się do restauracji?

Tak. iPOS może obsługiwać zamówienia, płatności, wydruki kuchenne, numerację zamówień, parkowanie i dzielenie rachunków, dostawy oraz raportowanie sprzedaży. Zakres funkcji zależy od urządzenia i wybranej taryfy.

Jaki iPOS wybrać do foodtrucka?

Do foodtrucka warto rozważyć mobilny kasoterminal, na przykład iPOS pospay2 lub iPOS pocket2. Ważne są bateria, łączność GSM, obsługa płatności i możliwość drukowania paragonów.

Czy iPOS obsługuje dostawy?

W odpowiedniej konfiguracji iPOS może wspierać dostawy, między innymi przez przekazanie zamówienia na mobilny kasoterminal dostawcy. Zakres funkcji zależy od urządzenia i taryfy.

Czy deliko.pl zastępuje popularne portale do zamawiania jedzenia?

Deliko.pl pozwala uruchomić własny sklep online i przyjmować zamówienia zintegrowane z iPOS. Może ograniczyć zależność od zewnętrznych platform, ale nie musi ich całkowicie zastępować. To zależy od strategii lokalu.

Czy iPOS obsługuje KSeF w gastronomii?

Urządzenia iPOS są opisywane jako gotowe na KSeF, a obsługa KSeF pojawia się w wybranych taryfach. Przed wdrożeniem warto sprawdzić konkretną konfigurację.

Krótki słownik pojęć

System POS dla gastronomii
System do obsługi sprzedaży, zamówień, płatności, rachunków, wydruków kuchennych i raportów w lokalu gastronomicznym.

Kasoterminal
Urządzenie łączące kasę fiskalną, terminal płatniczy i system sprzedażowy.

iPOS web
Panel online do analizy i zarządzania sprzedażą, dostępny z urządzenia z internetem.

Deliko.pl
Funkcja sklepu online zintegrowana z systemem iPOS.

Wydruk kuchenny
Wydruk zamówienia dla kuchni lub zaplecza, który pomaga szybciej przygotować zamówienie.

Parkowanie rachunku
Zapisanie otwartego rachunku, na przykład dla stolika, przed jego końcowym rozliczeniem.

Podsumowanie

iPOS dla gastronomii to rozwiązanie dla lokali, które chcą usprawnić sprzedaż, płatności, obsługę zamówień, pracę kelnerów, dostawy, raporty i kontrolę nad biznesem. Może sprawdzić się w restauracji, kawiarni, bistro, pizzerii, foodtrucku, mobilnej lodziarni i lokalu prowadzącym sprzedaż online.

Największą zaletą iPOS jest połączenie urządzenia fiskalnego, terminala płatniczego, systemu POS i iPOS web. W zależności od modelu i taryfy system może wspierać wydruki kuchenne, rachunki, dostawy, magazyn, receptury, raporty i deliko.pl.

Przed wdrożeniem warto dobrze określić sposób pracy lokalu. IT-LOGIC może pomóc w doborze urządzenia, taryfy, konfiguracji, fiskalizacji, szkoleniu i serwisie rozwiązania iPOS dla gastronomii.

Potrzebujesz pomocy w doborze kasoterminala iPOS? Skontaktuj się z IT-LOGIC: 22 786 75 15.